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1.胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜切丁。香菇切片。
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2.去骨鸡腿洗净下锅煮至7分熟。期间去浮沫。(鸡汤可以煮面)
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3.鸡腿凉凉切块。
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4.起锅加油加冰糖。
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5.冰糖融化变色加入鸡腿肉翻炒均匀。
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6.加入胡萝卜。
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7.加入香菇。
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8.加入土豆。
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9.翻炒均匀关火。
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10.电饭锅装如此好的大米,加水量和平时煮饭的差不多。喜欢软口的略多一点点就好。
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11.炒好的配菜一同加入。按下煮饭键。
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12.煮饭的时候调酱汁。生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、葱花、糖、香油拌匀备用。
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13.煮好了。
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14.铺上圆白菜。
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15.淋上酱汁。
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16.稍微拌一下。再次盖盖子按下快煮键。
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17.好啦!鸡腿版的煲仔饭就出轨啦!
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18.装盘。
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19.一起吃饭吧!