猪肉大葱小笼包

1.面粉加酵母温水调匀。

2.揉成面团，静置发酵。

3.肉馅加入蚝油生抽老抽胡椒粉姜粉八角粉姜末拌匀，期间分次加入料酒搅拌上劲。

4.切葱花。

5.姜葱花即入肉馅拌匀。

6.面团发酵至两倍大。

7.取出分剂擀皮。

8.包好小包子入蒸锅。盖盖子二次发酵20分钟。开火。水开蒸12-15分钟关火。隔两分钟开盖子。

9.松松软软的小笼包出锅了。

10.装盘。