鸡翅花肉烧笋干独家

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鸡翅花肉烧笋干

笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。
把我自己晒的笋干拿出来烧着吃，要不就该过了保质期了。

食材明细

主料

辅料

调料

葱姜适量
花椒八角小许
白糖20g
食盐1g
生抽30g
鸡精1g

鸡翅花肉烧笋干的做法步骤

1.取公鸡。
2.这个菜只要两个整鸡翅。
3.鸡翅斩块。
4.花肉切厚片。
5.冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。
6.提前泡了几天的笋干，放锅里煮十几分钟。
7.过冷水攥干水分备用。
8.切葱姜，取花椒等放一起。
9.热锅冷油，花生油和猪油各半匙。
10.油热放白糖，搅拌至溶化。
11.放鸡翅和花肉。
12.翻炒的过程放食盐。
13.把肉外表炒至金黄。
14.放葱姜等翻炒。
15.翻炒的过程放生抽。
16.炒均匀放笋干。
17.炒均匀放清水。
18.大火烧开，改中小火炖煮40分钟。
19.放鸡精。
20.改大火收汁。
21.汤汁快收干的时候放葱花即可。
22.成品。

分类：热菜家常菜

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