鸡翅花肉烧笋干独家

不做妖精好多年

鸡翅花肉烧笋干

笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。
把我自己晒的笋干拿出来烧着吃，要不就该过了保质期了。

主料

辅料

调料

葱姜适量
花椒八角小许
白糖20g
食盐1g
生抽30g
鸡精1g

鸡翅花肉烧笋干的做法步骤

1.取公鸡。
2.这个菜只要两个整鸡翅。
3.鸡翅斩块。
4.花肉切厚片。
5.冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。
6.提前泡了几天的笋干，放锅里煮十几分钟。
7.过冷水攥干水分备用。
8.切葱姜，取花椒等放一起。
9.热锅冷油，花生油和猪油各半匙。
10.油热放白糖，搅拌至溶化。
11.放鸡翅和花肉。
12.翻炒的过程放食盐。
13.把肉外表炒至金黄。
14.放葱姜等翻炒。
15.翻炒的过程放生抽。
16.炒均匀放笋干。
17.炒均匀放清水。
18.大火烧开，改中小火炖煮40分钟。
19.放鸡精。
20.改大火收汁。
21.汤汁快收干的时候放葱花即可。
22.成品。

分类：热菜家常菜

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