鸡腿排骨炖山药的做法步骤
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1.排骨鸡腿化冻。
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2.斩块，冷水下锅焯水。
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3.水开洗净浮沫。
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4.沥干水分备用。
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5.切葱姜。
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6.热锅冷油，油热放花椒八角。
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7.放鸡块排骨翻炒。
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8.翻炒的过程放食盐。
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9.放生抽。
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10.翻炒均匀。
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11.放纯净水。
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12.倒砂锅里。
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13.大火煮开，改中火炖煮。
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14.山药去皮洗净改刀。
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15.胡萝卜去皮洗净改刀。
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16.跟山药放一起。
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17.几块排骨炖了30分钟。
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18.放山药胡萝卜。
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19.搅拌均匀。
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20.中大火炖25分钟即可。
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21.起锅装盘。
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22.撒香菜末即可。吃的时候淋上陈醋味道更好。
菜谱
