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猪肉茄子馅蒸饺
宸·羽
发布
简单
蒸
咸香
半小时
食材明细
主料
猪肉
500g
茄子
2个
辅料
葱头
适量
姜
适量
小葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
鸡精
少许
香油
适量
猪肉茄子馅蒸饺的做法步骤
1.
猪肉、茄子。
2.
猪肉剁成末。
3.
茄子切丝,放入盐,抓拌均匀。
4.
十几分钟后茄子软了,挤出不少水分。
5.
茄子用清水洗两遍,把水攥干。
6.
肉末放入碗内,加入姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精调味。
7.
充分搅拌入味。
8.
把猪肉、茄子、小葱装入一个盆内,倒入油,再滴上香油。
9.
搅拌均匀,馅就做好了。
10.
买的饺子皮。
11.
饺子皮内放入馅料。
12.
捏成自己擅长的饺子花纹。
13.
篦子上刷油,放入饺子,大火蒸15分钟。
14.
时间到,饺子出锅。
15.
蘸上喜欢的酱汁,很安逸哦!
16.
成品。第一次做茄子馅的蒸饺,味道很赞!
分类:
小吃
面食
饺子
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