蓑衣黄瓜

雪玥美食家

蓑衣黄瓜

主料

黄瓜2根

辅料

调料

蓑衣黄瓜的做法步骤

1.黄瓜用筷子两边垫上，先横刀切。
2.在反过来，斜刀切。
3.拉开就是这样。
4.在加盐腌制两个小时，把多余盐分洗净，多洗两遍，挤掉多余水份。
5.盆里加两勺生抽，一勺陈醋。
6.半勺白糖。
7.一勺水。
8.锅里加花椒干煸，煸香，倒入配好的料汁。
9.熬开，冷凉。
10.碗里，加蒜片，辣椒段，芝麻，泼热油，冷凉。
11.两种料汁浇到挤干水分的黄瓜上，放冰箱腌制24小时，非常爽口下饭。

分类：凉菜家常菜

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