過橋豆腐

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過橋豆腐

過橋豆腐一道家中老幼都非常喜歡的菜，味道非常可口！用最嫩的內酯豆腐，把雞蛋液倒入豆腐里，雞蛋和豆腐完美的結合在一起，整道菜嫩滑鮮美加上咸鮮下飯的肉沫，菜相吸引，特別適合家中老幼食用，集營養美味於一身！

主料

辅料

调料

香油1勺
素蠔油1勺
老抽1勺
糖5g
甜醬油1勺
蒜蓉3颗

过桥豆腐的做法步骤

1.材料準備好。
2.豆腐切片（1cm)放盆里。
3.兩個雞蛋打散。
4.倒入豆腐兩邊，蓋上保鮮紙。
5.上鍋蒸15分鐘後燜2分鐘左右拿出。
6.趁蒸蛋的時間我們把配料切好備用。
7.下油起鍋爆香蔥蒜蓉。
8.放入肉沫炒香。
9.加入調味料炒至均勻。
10.再加入配料炒熟即可。
11.把肉沫淋上滑嫩豆腐上灑上蔥花🤩快上飯吧。

小窍门&温馨提示

豆腐建議用內酯豆腐口感更好。

分类：热菜家常菜

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