涼拌秋葵

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涼拌秋葵

秋葵營養價值非常高可抗三高防癌以往我有試過蒸炒方式烹調
但感覺還是涼拌清爽不油膩我家裡的小朋友也愛上了~

今次與大家分享這個涼拌秋葵
製作簡單方便大家可以試試呢希望大家喜歡!

主料

秋葵1 包

辅料

蒜頭4 粒

调料

粗鹽1 大匙
生粉1 大匙
生抽1 大匙
鰹魚汁1 大匙
油1 大匙

涼拌秋葵的做法步骤

1.清洗秋葵,用粗鹽及生粉清洗,然後過水再徹底洗乾淨其表面毛茸。
2.開始製作醬料。
3.秋葵注意不用煮太久,否則太軟身效果不佳。
4.水滾煮秋葵時,可趁空檔時間準備冰水,待煮好時可立即使用。
5.頂部及尾部需切走硬皮,以免影響口感。
6.成品。

小窍门&温馨提示

詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/EtQBqQsOpKQ

分类：凉菜家常菜

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