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洋葱苦瓜炒蛋
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
洋葱
适量
苦瓜
1根
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
洋葱苦瓜炒蛋的做法步骤
1.
洋葱、苦瓜、鸡蛋清洗备用。
2.
苦瓜对半切开,挖去瓜瓤。
3.
切成片。
4.
放到碗中,加盐拌匀腌制出水后清洗沥干水分。
5.
洋葱切丝。
6.
鸡蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。
7.
锅中放油烧热,放入洋葱、苦瓜翻炒变软。
8.
倒入蛋液。
9.
凝固后炒匀,酌情加盐调味。
10.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
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