雪豆炒猪俐

雪豆炒猪俐

食材明细

主料

辅料

调料

雪豆炒猪俐的做法步骤

1.雪豆摘去两边的粗丝，清洗干净。
2.猪俐，也就是猪舌头，用姜和料酒焯水十分钟，捞出后刮去表面的白膜。
3.再切成薄片。
4.用盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、糖、油搅拌入味。
5.准备适量的姜、蒜、小米椒。
6.起锅热油，炒香蒜末。
7.倒入雪豆，加入适量的盐，炒至断生后铲出备用。
8.锅中再次热油，倒入猪俐炒熟。
9.放入姜和小米椒增香。
10.最后倒入雪豆，翻炒入味出锅。
11.成品。家常小炒。

分类：热菜家常菜

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