花菇炒羊肉

1.花菇备用。

2.泡发好的花菇，挤出多余水分，切薄片。

3.羊肉洗净，切薄片，备用。

4.加少许料酒和老抽腌制十分钟。

5.蒜切片，姜切丝。

6.切好的香菜和葱，备用。

7.锅烧热放适量油，倒入羊肉煸炒，再倒入姜和蒜炒香。

8.继续倒入花菇加少许盐和五香粉调味，翻炒几下，关火，撒上鸡精、香菜和葱花，翻炒拌匀即可。

9.出锅装盘。

10.香嫩可口。