小米营养丰富，镁的含量较高，钠含量低，且含有维生素a和胡萝卜素，具有健脾和胃、清热解毒、补益虚损的作用。小米中维生素b1、b12的含量较多，能防止消化不良及口角生疮。小米能够保护胃粘膜，补益脾胃，具有防止反胃、呕吐、促进消化的作用。小米中色氨酸的含量为谷类之首，能够调节睡眠。小米还能淡化皮肤上的黑色素，防斑淡斑，延缓皮肤衰老，美容养颜。
黑芝麻糊
萝卜丸子
意大利肉酱面
烤冷面
冰糖葫芦
土豆粉
炒河粉
香蕉饼
烤红薯
黄金玉米烙
炒米粉
