啤酒鸭

东北菜儿

啤酒鸭

啤酒鸭是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴。

主料

鸭子1只

辅料

啤酒适量

调料

啤酒鸭的做法步骤

1.洗净鸭子，去毛。
2.大卸80块，用冷水泡15分钟，去血水，用冷水焯水10分钟。
3.锅中倒入油，油热后加入老抽炒色。
4.不加水，全部用啤酒🍺没过鸭子就可以炖上30分钟。
5.在放入盐，辣椒，葱，开始炖鸭子了。
6.可以加点配菜！颜色好看，顿30分钟转小火顿20分钟然后闷10分钟。
7.准备出锅！

小窍门&温馨提示

一定用冷水焯水，一定要全是啤酒🍺
大火顿30分小火顿20分闷10分钟。

分类：热菜家常菜

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