干煸四季豆 独家

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  1.四季豆掐断两头，撕掉筋膜，掰成寸段，淘洗干净，沥干水分。
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  2.瘦肉（大肉牛肉均可）切成小丁，姜蒜、干辣椒备用。
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  3.炒锅加油烧热，放入四季豆。
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  4.炸至表面微皱，捞出控油。
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  5.炒锅留底油，放花椒炒香。
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  6.放肉丁炒干水分。
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  7.放姜蒜、干红辣椒炒香。
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  8.放少许豆瓣酱炒出红油。
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  9.放入炸过的四季豆。
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  10.放少许盐。
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  11.味精。
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  12.翻炒均匀，洒上芝麻。
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  13.成品。

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