干煸四季豆独家

小洞天

干煸四季豆

非常美味下饭的一道菜，做法简单。

主料

四季豆400g

辅料

肉末100g

调料

干煸四季豆的做法步骤

1.四季豆掐断两头，撕掉筋膜，掰成寸段，淘洗干净，沥干水分。
2.瘦肉（大肉牛肉均可）切成小丁，姜蒜、干辣椒备用。
3.炒锅加油烧热，放入四季豆。
4.炸至表面微皱，捞出控油。
5.炒锅留底油，放花椒炒香。
6.放肉丁炒干水分。
7.放姜蒜、干红辣椒炒香。
8.放少许豆瓣酱炒出红油。
9.放入炸过的四季豆。
10.放少许盐。
11.味精。
12.翻炒均匀，洒上芝麻。
13.成品。

小窍门&温馨提示

1.豆角滤干水分，小心溅伤。
2.肉丁要炒干水分，有干香的口感。
2.出锅前撒上白芝麻。

分类：热菜家常菜

查看全部(共13步)

干煸四季豆的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页