自制土豆粉

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自制土豆粉

主料

土豆粉适量

辅料

调料

自制土豆粉的做法步骤

1.土豆粉用水泡散，火锅丸子用水泡一下。
2.白菜叶洗净撕成大片（也可以用油菜、菠菜、油麦菜等）。
3.葱姜蒜切碎，香菜切成段。
4.锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
5.加入郫县豆瓣酱炒出红油。
6.放入白菜叶翻炒几下（如果是绿叶菜可以和土豆粉一起放）。
7.倒入清水烧开，加入高汤。
8.放入火锅丸子煮2分钟左右。
9.放入土豆粉、盐，中火煮3分钟左右。
10.加入香菜段盛出。

分类：热菜家常菜

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