红烧肉烩菜独家

小洞天

红烧肉烩菜

冬天最美的菜，不外乎应季的萝卜、白菜，再来点粉条、红烧肉，那味道简直不要太赞。

主料

前腿肉500g

辅料

调料

红烧肉烩菜的做法步骤

1.萝卜切丝，白菜切块。
2.土豆粉条提前用清水浸泡回软。
3.大肉、葱姜蒜、干辣椒备用。
4.炒锅放油烧热，放入白糖炒成香油色。
5.放入大肉，炒出少量油脂，烹入白酒去腥。
6.放入老抽炒至变色。
7.加适量开水，中小火炖20分钟后，放入萝卜。
8.放入白菜。
9.待萝卜白菜基本成熟，放入豆腐泡。
10.最后放入泡好的粉条、味精。
11.炖至入味即可。
12.成品。

小窍门&温馨提示

1、最好用五花肉，煸出部分油脂，炖好的菜才更香。
2、先难后易，分次加入。

分类：热菜家常菜

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