青菜花菇炒肉丝

1.择好的青菜洗净，沥干水分。

2.切段。

3.泡发好的花菇，挤出多余水分。

4.切薄片。

5.猪肉洗净，切丝，备用。

6.加少许料酒和老抽腌制十分钟。

7.蒜切片，备用。

8.锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒，再倒入青菜和花菇加适量盐和少许五香粉调味，翻炒片刻即可。

9.出锅装盘。

10.下饭菜。