蒜蓉小龙虾

清烟袅袅

蒜蓉小龙虾

之前做了一个无辣的蒜蓉小龙虾，前久朋友炒了一个有辣味的蒜蓉小龙虾，今天下班去菜市场买菜，看到有小龙虾买，一个激动买了1斤，照着朋友做法做了这个蒜香味辣味十足的蒜蓉小龙虾。这颜值，这味道，绝对杠杠的。

主料

小龙虾1斤

辅料

调料

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1.小龙虾清店家处理好洗净，用盐腌半小时过水备用。
2.大蒜剁成蒜蓉，过水淘洗备用。
3.炒锅烧热放油，放小龙虾炒至变色盛出。
4.锅留少许府油，加入一半蒜蓉翻炒，加辣椒面炒出油。
5.放入小龙虾翻炒，加入啤酒、盐、五香粉、少量水闷煮5分钟。
6.收干水份盛出，开干，味道杠杠的。

小窍门&温馨提示

如果辣酱里盐味够足的话可以不放。糖和五香粉一定放少量，多了夺味。

分类：热菜家常菜

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