蒜香鸡块独家

清酒淡茶

蒜香鸡块

冬令进补，鸡肉蛋白质含量丰富，容易消化，是老人和孩子平时的首选。

主料

鸡腿3个

辅料

调料

蒜香鸡块的做法步骤

1.锅内放水烧开，放入切好的鸡腿块，加入料酒。
2.放入葱段。
3.放入姜粉（我比较喜欢用姜粉，用生姜可以的），大火烧开，煮约15分钟后捞出控水。
4.锅内放油烧热，放入葱花和蒜片爆香。
5.放入胡萝卜片。
6.放入辣椒炒匀。
7.加入鸡块。
8.放生抽。
9.加入老抽。
10.放一勺蚝油。
11.加入盐炒匀即可。
12.盛出装盘。

小窍门&温馨提示

切鸡腿的时候可以等到鸡腿半化冻之后，这样比较好切。一般我做菜放蚝油以后就不放味精了。

分类：热菜家常菜

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