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西红柿炒蛋
智乐小量
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初级
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
西红柿
2个
鸡蛋
3个
辅料
熟黑芝麻
少量
葱
1根
调料
盐
1小勺
番茄酱
2勺
西红柿炒蛋的做法步骤
1.
准确食材,和番茄酱。番茄🍅削皮,或者开水烫后撕皮切片。
2.
热油锅里下蛋液,不用等完全凝固。
3.
用铲子这样划散。
4.
稍微翻炒下,盛出来备用。
5.
另起油锅下番茄🍅炒软(我家女儿不喜欢吃硬的)。
6.
趁机加入番茄酱,炒均匀。
7.
下鸡蛋,略微翻炒均匀。
8.
加盐🧂调味,关火。
9.
装盘后,撒熟黑芝麻和葱花,可以享用了😋酸甜咸味。
10.
今日午餐。
小窍门&温馨提示
1,切食材时,一手拿西红柿,一手拿小刀,对着盘子削,汁水都流在盘子里,炒时一起下锅,比加清水有味道,还不用洗粘板,懒人可用😊
2,没有番茄酱,可加少量白糖,淋几滴白醋。
3,鸡蛋及时划散,不然摊成鸡蛋饼了。
分类:
热菜
家常菜
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