爆炒猪肝

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爆炒猪肝

主料

猪肝适量

辅料

调料

爆炒猪肝的做法步骤

1.猪肝切块。
2.加料酒腌制半小时。
3.准备辅料。
4.用水洗干净。
5.控干水份。
6.加葱姜蒜。
7.生抽。
8.料酒。
9.加白糖提鲜。
10.加点蚝油。
11.加点十三香。
12.来点香醋。
13.加点盐。
14.搅拌备用三分钟。
15.开水把胡萝卜过水。
16.热锅冷油。
17.来点菜油，更香。
18.入锅，翻炒五六下。
19.倒入配菜。
20.最后来点蒜苗。
21.撒点芝麻。

小窍门&温馨提示

猛火炒，才最好。

分类：热菜家常菜

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