萝卜焖鸭肉独家

清水淡竹

萝卜焖鸭肉

主料

辅料

调料

萝卜焖鸭肉的做法步骤

1.老鸭剁成块，清洗干净。
2.冷水下锅焯水5分钟，温水洗净浮沫。
3.姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒备用。
4.锅中放油，放入鸭肉和姜片、大料，加料酒、生抽、老抽、辣椒翻炒均匀上色。
5.放到煮锅中，加啤酒沒过肉末（不够再加水），烧煮30分钟。
6.白萝卜切滚刀块。
7.放入白萝卜，加盐调味，继续煮15分钟。
8.成品图。

分类：热菜家常菜

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