快腌辣白菜独家

不做妖精好多年

快腌辣白菜

每到这个季节，不腌点泡菜就觉得浪费了那么好的大白菜。
这次做个速成的。

主料

白菜一棵8~10斤

辅料

白萝卜一个约400g
彩虹梨一个
苹果一个
糯米稀饭适量

调料

快腌辣白菜的做法步骤

1.大白菜去掉老叶。
2.对切，这种黄心的好吃。
3.切块。
4.全部放大盆里。
5.放食盐。
6.拌匀。
7.腌制2小时的样子。
8.再腌2小时。
9.放清水洗几次，再浸泡出盐分。
10.取调味酱。
11.取辣椒面。
12.取白萝卜和梨、苹果。
13.大蒜去皮洗净，梨和苹果及白萝卜处理好。
14.大蒜放果蔬杯里，苹果打丝放进来。
15.梨打丝放进来。
16.放一颗小洋葱。
17.放糯米稀饭。
18.放破壁机上。
19.打成汁。
20.白萝卜打丝。
21.放虾皮、泡菜酱和辣椒面。
22.放鸡精。
23.放打好的汁。
24.拌匀。
25.白菜撰干水分备用。
26.放白菜拌匀。
27.取韭菜，洗净切段，放辣白菜里拌匀即可。
28.成品。

小窍门&温馨提示

这种做法入味快，随做随吃。

分类：凉菜泡酱腌菜家常菜

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