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1.梅花肉冷水泡洗20分钟。捞出来再放入冷水中加入葱姜。
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2.煮开后去浮沫。
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3.加入头一天泡发好的黄豆。
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4.加入八角粉胡椒粉(加入十三香也可以)煮30–40分钟(压力锅的话15–20分钟)。
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5.干海带不用清洗直接冷水上锅蒸,水开10分钟左右。
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6.蒸好后取出来用清水清洗,泡20分钟以上就可以发得很饱满了。
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7.抽空切土豆和胡萝卜。
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8.肉煮好啦!
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9.海带切成宽条。
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10.锅热倒油。
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11.加入葱姜爆香。
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12.加入土豆胡萝卜。
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13.加入海带。
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14.加入适量的盐。
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15.倒入肉汤和豆子。
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16.抹果食材即可。
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17.把肉撕成块。
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18.汤汁烧开小火炖15分钟左右。土豆熟了就可以了。
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19.将肉块加进锅内。煮2、3分钟即可。
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20.出锅。
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21.一起吃饭吧!