鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤
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1.取鸡腿菇。
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2.洗净浸泡。
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3.王鸽化冻。
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4.鸽子分成小块,放鲍鱼一起浸泡。
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5.捞出鲍鱼。
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6.王鸽冷水下锅焯水。
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7.煮开锅2分钟。
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8.洗净浮沫备用。
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9.切葱姜和胡萝卜,胡萝卜是配色用的,可有可无。
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10.鸡腿菇泡半小时,撰干水分。
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11.热锅冷油,油热放食盐和辣椒八角。
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12.放鸽子翻炒。
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13.放鲍鱼胡萝卜加生抽翻炒。
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14.炒均匀。
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15.放蘑菇和葱姜炒均匀,放白糖。
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16.炒均匀放清水。
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17.大火烧开,中小火炖30分钟,把汤汁收干。
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18.切葱花。
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19.放葱花炒均匀即可。
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20.