番茄炖牛腩

豆腐串儿发布

番茄炖牛腩

食材明细

主料

辅料

配料

番茄炖牛腩的做法步骤

1.牛腩洗净切块，凉水下锅，煮沸后撇去浮沫
2.捞出牛肉以温水洗净，下电压力锅中，加葱姜、没过牛肉的水，压30分钟
3.压好的牛肉捞出沥干，压牛肉的汤留着
4.准备好其他原料
5.番茄去皮，与其他原料切块备用
6.锅入油烧热，爆香葱姜，下牛肉煸炒
7.加圆葱、西芹炒出香味
8.加胡萝卜块、番茄块炒至番茄变软
9.加入1小匙料酒、2大匙番茄酱炒匀
10.加压牛肉留下的汤，大火烧开后转小火炖
11.至汤汁剩下1/3，加盐调味，加鸡精提鲜出锅

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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