霸王别姬（红烧版）独家

花鱼儿

霸王别姬（红烧版）

主料

辅料

调料

红烧版霸王别姬的做法步骤

1.食材：甲鱼（已洗净）、三黄鸡（已洗净）、姜片、桂皮、八角。
2.将三黄鸡放在案板上剁成块。
3.将甲鱼放在案板上剁成块。
4.将剁好的三黄鸡和甲鱼下入清水锅中焯开捞出。
5.随后，用清水清洗清洗捞出，控干水分。
6.起锅倒油烧热，下入三黄鸡和甲鱼翻炒翻炒。
7.接着，加适量的料酒。
8.加适量的酱油。
9.加适量的老抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的零卡糖。
12.加适量的开水。
13.调味烧煮开。
14.然后，烧煮至汤汁差不多了即成。

分类：热菜家常菜

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