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红烧鲈鱼
独家
阳光明媚99
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成品香嫩美味,鲜香可口,入味十足,营养丰富,简单易做零失败!
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辣椒
2克
辅料
蒜
40克
调料
料酒
30克
生抽
10克
红烧酱油
15克
蚝油
10克
八角
5克
盐
适量
红烧鲈鱼的做法步骤
1.
鲈鱼处理干净后鱼身两侧划几刀备用。
2.
锅里倒入适量的食用油,放入鲈鱼煎制两面金黄。
3.
把鱼移到锅底旁边,放入切好的蒜片辣椒和八角,翻炒出香味,顺锅边淋入料酒。
4.
加入红烧酱油。
5.
加入生抽和蚝油,翻炒均匀。
6.
倒入一碗热水,加入盐,搅拌几下盖上盖子炖十分钟。
7.
最后大火稍微收汁,出锅装盘用少许的香菜或者香葱点缀即可。
8.
美味出锅啦!
9.
简单易做零失败!
10.
鲜香可口,入味十足!
小窍门&温馨提示
鱼处理好后用厨房纸擦掉多余的水分,可避免溅油。鱼煎制一面金黄再翻面煎另一面,辣椒随个人口味适量添加,成品香嫩美味,鲜香可口,入味十足,营养丰富,简单易做零失败!
分类:
热菜
家常菜
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