糖酥饼

1.水油皮的原料。水油皮的面团要和的稍微软一点。

2.油酥的材料也混和成团

3.水油皮和油酥和好之后，饧上30分钟

4.30分钟之后，把水油皮和油酥分别分割成等份量的面团，我分了六个。

5.取其中一份的水油皮，用擀面杖擀成圆形

6.包上一个油酥

7.收好口，滚圆。

8.按扁之后，擀开，之后再由上而下卷起

9.卷好之后再松弛10分钟

10.再次擀开

11.卷起。可以多重复几次，擀开卷起擀开卷起。我就做了3次。最后再松弛10分钟，这个期间可以做糖馅

12.糖馅的材料，红糖，色拉油和面粉。糖和面粉的比例是2:1

13.面粉要放在平底锅中炒熟，要注意用小火炒，要不然很容易就糊了。

14.之后再加入色拉油，糖馅就做好了

15.松弛好的面团擀平

16.包入糖馅

17.收口放在下面

18.擀平一点

19.烤之前刷上蛋液。烤箱预热、要根据自己家烤箱的温度。我家的烤箱我是210度烤了15分钟。烤到上色就可以

20.成品。