黄焖鸡

1.鸡块准备葱姜蒜花椒油准备，香菇泡发，螺丝椒，胡萝卜洗净。

2.葱姜蒜花椒油。

3.螺丝椒去蒂切块，胡萝卜去皮切滚刀块，鸡块放淀粉料酒腌制15分钟香菇切开。

4.黄豆酱，郫县豆瓣，酱面酱和在一起搅拌均匀。

5.加入生抽，料酒，白糖搅匀。

6.锅中放油，炒葱，姜蒜出香味。

7.放入鸡块煸炒至变色。

8.倒入调好的汁加适量清水烧开。

9.放入胡萝卜块烧5分钟。

10.然后放入香菇块继续烧两分钟。

11.大火稍微收下汁。

12.放入青椒块烧制断生，即可。