菜羹

清水淡竹

主料

辅料

淀粉适量

调料

菜羹的做法步骤

1.毛芋、白萝卜、香菇、豆腐、胡萝卜切丁。
2.豌豆解冻备用。
3.鸭胗、鸭肠煮熟切细，鸭肝焯水后切丁。
4.米粉干适量。
5.半碗淀粉加水搅匀。
6.锅中放油，放入萝卜、毛芋、香菇、豆腐、胡萝卜翻炒。
7.放入鸭胗等，加盐、生抽、料酒炒匀。
8.加水烧煮。
9.水开后放入豌豆、米粉干烧熟。
10.淋入淀粉水勾芡。
11.种类丰富，营养均衡。

分类：羹类家常菜

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