麻辣烫 独家

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  1.土豆粉条提前用清水浸泡回软、剪短。
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  2.海鲜菇淘洗干净，藕片焯水。
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  3.海带丝、黄豆芽、火腿肠、蒜苗碎备好。
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  4.炒锅放油烧热，放入豆瓣酱、辣椒面炒香，再炒出红油。
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  5.加入适量的开水。
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  6.放适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。
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  7.放入粉条外的所有食材，适量生抽、蚝油。
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  8.最后放入粉条。
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  9.开锅即可，淋少许陈醋。
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  10.盛入碗中。
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  11.撒上蒜苗碎。成品。

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