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肉丝鸭蛋苤蓝炒年糕
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
夹心肉
适量
鸭蛋
适量
苤蓝
适量
豆干
适量
胡萝卜
适量
芥菜梗
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
肉丝鸭蛋苤蓝炒年糕的做法步骤
1.
年糕切条。
2.
苤蓝(去皮)、胡萝卜、豆干切丝,芥菜梗切薄片。
3.
鸭蛋加盐、料酒打散。
4.
夹心肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
5.
锅中放油烧热,放入蛋液炒散盛出。
6.
锅中另放油烧热,放入肉片滑炒变色盛出。
7.
锅中留余油,放入蔬菜翻炒一会。
8.
放入年糕,加少许水盖盖烧5分钟。
9.
合入炒好的肉片和蛋块。
10.
加盐、生抽调味炒匀。
11.
成品。
分类:
小吃
查看全部(共11步)
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