番茄鱼

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番茄鱼

很多人都喜欢吃鱼，相信不论是哪家人，每年的年夜饭上，最缺少不了的就是各样式的鱼，鱼有着很好的寓意，象征着繁荣和盈余，所以年年有余这可是代表着非常美好的愿望。说起鱼的制作方法是有很多种，不管是哪一种制作方法，都有人喜欢吃，所以，今天为大家介绍的这道鱼的制作方法，方法非常简单，既容易上手还好吃好看～

食材明细

主料

黑鱼片350g
番茄3个

辅料

调料

番茄鱼的做法步骤

1.准备3个番茄。
2.切成小丁备用。
3.事先准备好的鱼片，用葱姜料酒腌制之后，再放入一勺淀粉搅拌均匀。
4.锅内烧油油热放入姜蒜爆香。
5.再放入事先切好的番茄熬制。
6.大概熬至成浓稠汤汁状，像图片所示那样就可以啦。
7.放入适量开水熬煮。
8.调料仅需放入适量盐就可。
9.番茄汤我们熬3到5分钟，接着呢，放入我们事先焯好水的土豆和藕片。
10.再放入一点豆芽。
11.最后放入鱼片煮至成熟。
12.事先煮好的蔬菜放在碗底。
13.再放入我们煮好的鱼片，倒入番茄汁。
14.最后再放上一点小米椒和葱花点缀即可。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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