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1.原料图
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2.面粉和抹茶粉混合
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3.倒入油和糖
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4.加入水,和成面团,水油皮可以稍微软一点。
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5.油酥的原料
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6.和成面团
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7.松弛30分钟
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8.分别分割成5个等分
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9.按扁之后擀一小下
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10.包入油酥
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11.收口,再次按扁
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12.擀开
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13.卷起
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14.松弛一下,再次重复11-13步。期间都要松弛10分钟左右。
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15.馅料分成5等分
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16.包入馅料
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17.收口
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18.收口
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19.收口时会有一个小尖头出来,把它去掉(也可以不去掉,这样底部中间就会有一点点厚)
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20.最后再放置10分钟之后就可以入烤箱了,180中层20分钟(根据自家烤箱而定)