茄汁鸡蛋豆腐

加菲猫私厨发布

茄汁鸡蛋豆腐

豆腐营养丰富，百吃不厌～

主料

辅料

葱花适量

调料

茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤

1.1个西红柿切小块。
2.2个鸡蛋炒熟划散。
3.400克嫩豆腐切块用盐水煮一下（易入味，不易烂）。
4.锅内喷薄油炒香葱花，下西红柿炒软出汁（根据个人习惯也可加适量番茄酱增味）。
5.放入豆腐，加1小勺盐2克、1勺味极鲜调味（根据个人口味调整用料和用量）。
6.放入鸡蛋，翻炒均匀。
7.

小窍门&温馨提示

根据个人口味调整用料和用量！

分类：热菜家常菜

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