茄汁鸡蛋豆腐

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  1.1个西红柿切小块。
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  2.2个鸡蛋炒熟划散。
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  3.400克嫩豆腐切块用盐水煮一下（易入味，不易烂）。
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  4.锅内喷薄油炒香葱花，下西红柿炒软出汁（根据个人习惯也可加适量番茄酱增味）。
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  5.放入豆腐，加1小勺盐2克、1勺味极鲜调味（根据个人口味调整用料和用量）。
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  6.放入鸡蛋，翻炒均匀。
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  7.酸甜可口，非常下饭😊~

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