茄汁鸡蛋豆腐

1.1个西红柿切小块。

2.2个鸡蛋炒熟划散。

3.400克嫩豆腐切块用盐水煮一下（易入味，不易烂）。

4.锅内喷薄油炒香葱花，下西红柿炒软出汁（根据个人习惯也可加适量番茄酱增味）。

5.放入豆腐，加1小勺盐2克、1勺味极鲜调味（根据个人口味调整用料和用量）。

6.放入鸡蛋，翻炒均匀。

7.酸甜可口，非常下饭😊~