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冬笋炒荠菜
独家
花鱼儿
发布
中级
炒
清淡
三刻钟
食材明细
主料
冬笋
1株
荠菜
435克
调料
盐
适量
味精
适量
冬笋炒荠菜的做法步骤
1.
食材:冬笋(已剥壳切去老根清洗)、荠菜(已洗净)。
2.
将冬笋放在案板上切成粗一点丝。
3.
随后,将切好的冬笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
4.
接着,将荠菜下入沸水中焯一下,捞出。
5.
用凉开水过过凉。
6.
然后,将过凉好的荠菜挤干水分,放在案板上切碎。
7.
起锅倒油烧热,下入焯好的冬笋和切好的荠菜翻炒翻炒。
8.
最后,加适量的盐。
9.
加适量的味精。
10.
调味炒匀即成。
分类:
热菜
家常菜
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