老式桃酥（空气炸锅版）

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老式桃酥（空气炸锅版）

孩子放学后经常喊饿，简单易学的桃酥做起来吧。

主料

辅料

空气炸锅版老式桃酥的做法步骤

1.将准备好的油、白糖、鸡蛋放在一个无水无油的容器里，搅拌均匀。
2.搅拌成这种糊状，使用筷子或者手动打蛋器即可，不需要电动打蛋器。
3.将花生碎、芝麻、低筋粉、小苏打、泡打粉混合在一起，倒入刚才搅好的蛋液中。（不喜欢花生的可以不放，喜欢把芝麻撒在表面的也可以最后放芝麻）。
4.所有材料放在一起，可以用手按压，或者用硅胶铲翻拌，直到完全融合，不要有干面粉。
5.弄成这样的面团就可以啦，接下来，就是取适量面团，先搓成小球，然后用食指在中间按压一下，或者直接弄成饼状都可以。具体大小可根据自己的空气炸锅大小来掌握，我是每次烤7块，三锅正好烤完。
6.喜欢表面放芝麻的小伙伴，可以自行把芝麻放在中间。
7.边缘开裂属于正常现象，我不在表面放芝麻，是因为我没有烤箱，空气炸锅中途翻面芝麻会掉，所以就直接放进面里了。
8.空气炸锅170度20分钟，中途的时候记得翻面。
9.反面再烤10分钟，就可以出锅啦！
10.桃酥出锅啦！记得一定要凉透才会酥哈！
11.装盘，开吃！

小窍门&温馨提示

1、每个人空气炸锅的功率不同，功率小的，可以把温度调到180度，根据中途翻面的时候桃酥的色泽来调整温度。
2、50克白糖甜度适中，大家可自行调整白糖的用量，也可以给家人做木糖醇版的。

分类：糕点

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