全麦馒头

全麦馒头

食材明细

主料

全麦面粉500g

辅料

干酵母粉5g

调料

全麦馒头的做法步骤

1.全麦面粉。
2.盆中倒入面粉，加入酵母粉和糖。
3.加入温开水。
4.揉搓成形后加入猪油。
5.和成光滑的面团。
6.盖上保鲜膜，温室发酵30分钟。
7.面团发酵至两倍大。
8.发的很好呢。
9.放入面垫，揉搓排气。
10.再搓成长条。
11.切成等量的小面剂。
12.再揉成光滑圆形的小面团。
13.放入锅内，再次发酵20分钟。
14.二次发酵完毕，开大火蒸15分钟。
15.时间到，焖3~5分钟再开盖，蓬松宣软，香甜好吃。

分类：主食馒头花卷

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