香煎莲藕肉饼

香煎莲藕肉饼

食材明细

主料

辅料

调料

香煎莲藕肉饼的做法步骤

1.猪肉搅成碎末。
2.准备莲藕、胡萝卜、大葱、姜、蒜。
3.把姜葱蒜剁成末。
4.胡萝卜莲藕切成块，放入搅拌机。
5.搅成颗粒状的。
6.先把肉末、胡萝卜、藕末放入盆内。
7.起锅热油，把葱姜蒜炒香。
8.倒入盆内。
9.加入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖、鸡精，搅拌入味。
10.再加入红薯淀粉。
11.抓拌均匀后，再摔打几下，做出的肉饼才Q弹。
12.做成小饼状。
13.入锅煎。
14.定型后翻个面，煎至两面金黄，煎的油如果太多，需倒出一些。
15.加适量的清水。
16.盖盖焖两分钟。
17.肉饼熟了，出锅。
18.成品。

分类：热菜家常菜

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