脆皮浇汁豆腐

1.老豆腐。

2.切成麻将大小的方块。

3.放入清水中，加点盐，浸泡5分钟，捞出控干水分。

4.表面喷油，空气炸锅200度，30分钟，中途记得翻面。

5.准备一个空碗，调配料汁，黑色液体包括生抽、醋、蚝油、淀粉和水。喜欢吃辣的小伙伴，可以自行加入小米辣或者辣椒油。

6.锅里少放油，放入固体调料，然后加入液体调料，熬至汤汁粘稠，放入碗中备用。

7.豆腐烤好啦，装盘！

8.淋上料汁，开吃！