杏鲍菇炒鸡丁

1.准备一块鸡胸肉，切丁。

2.放入白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，抓匀腌制15-20分钟。

3.两个杏鲍菇，同样切丁。

4.大蒜也切丁，不喜欢的就少放或者用葱花代替。

5.起锅烧油，先放入鸡丁翻炒。

6.鸡丁5成熟左右，放入大蒜和小米辣继续炒，不吃辣就不放。

7.八成熟的时候，放入杏鲍菇一起翻炒。

8.加入盐和鸡精，大约炒3分钟。

9.出锅，开吃。