鸭梨醋独家

不做妖精好多年

鸭梨醋

做好的鸭梨醋，可以用来拌菜，也可以直接食用或者兑水兑果汁饮用。
我一般不用来做熟菜的调味品，太浪费。

主料

调料

冰糖适量

鸭梨醋的做法步骤

1.鸭梨和白醋。
2.鸭梨洗净去皮切块放杯底。
3.用冰锤捣碎。
4.不用捣成泥，颗粒就可以。
5.取冰糖。
6.放冰糖。
7.倒入白醋。
8.搅和搅和。
9.盖盖子，放一边发酵。
10.初具鸭梨醋的形态了，等梨碎全部变微黄的糖色就可以啦。
11.梨碎变透明，大约是第6天。
12.倒杯子里。
13.成品。

分类：私房菜

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