红烧剥皮鱼

小小计划

红烧剥皮鱼

主料

剥皮鱼1条

辅料

调料

红烧剥皮鱼的做法步骤

1.先处理剥皮鱼，去掉鱼皮，鱼头，鱼尾，内脏清洗干净，切成块备用。
2.姜末蒜末提前准备好。
3.热锅下油，放入姜蒜末爆香。
4.放入剥皮鱼，略微翻炒几下。
5.淋入适量的料酒去腥。
6.加入适量的生抽调味。
7.加入适量的老抽调色。
8.加入适量的清水，加盖焖煮一会。
9.待汤汁收的差不多了，放入葱段继续焖煮一会。
10.出锅装盆，即可食用。

小窍门&温馨提示

现在的生抽都含有一定的咸度与鲜度，所以不再添加盐与味精，大家可以根据自己的口感需要调整。

分类：热菜家常菜

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页