红烧带鱼

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  1.带鱼去内脏，切段
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  2.去掉鱼鳞后用厨房纸巾吸干水
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  3.两面蘸干淀粉
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  4.两面蘸干淀粉
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  5.入油锅炸制
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  6.入油锅炸制
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  7.炸好的带鱼段用厨房纸巾吸掉多余的油
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  8.锅内底油加入八角，花椒，冰糖
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  9.加入葱姜蒜炝锅
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  10.加入炸好的带鱼段
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  11.用陈醋烹锅，
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  12.加入料酒，老抽
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  13.加入水，大火烧开转小火炖制
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  14.炖好的带鱼

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