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马兰头拌香干
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从容过日子
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鲜嫩的食材,极简的调料,简单的做法,成就了春天最鲜美的味道!做起来吧!
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
马兰头
半斤
五香豆干
三小块
调料
盐
适量
香油
适量
糖
少量
马兰头拌香干的做法步骤
1.
所需食材:马兰头、五香豆干、盐、白糖、香油、味精(可放可不放)。
2.
水开放一点点油。
3.
少量盐。
4.
水滚开后放入洗好的马兰头迅速焯水20-30秒。
5.
迅速投凉挤出水分。
6.
切成末。
7.
豆干找切条。
8.
最后也切成末。
9.
加入盐。
10.
香油一点点。
11.
糖一点点,拌匀。
12.
完成。
小窍门&温馨提示
1、马兰头焯水时水要滚开。
2、马兰头焯烫要快速,不要超过半分钟。
3、焯好也要迅速捞出投凉,不要放在锅里时间久。
4、这是一道超级简单却很美味的江浙一带的家常菜,北方尤其东北认识这个菜的人不多,吃过的人更是寥寥无几。感谢南方的朋友推荐!北方朋友买不到可以去某宝买。
分类:
凉菜
家常菜
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