砂锅焗鱼块

1.鱼尾破开剁成小段。

2.放葱姜，料酒，老抽，生抽，蚝油，豆瓣酱，盐1勺，少量糖，1勺白胡椒粉，抓均匀，腌20分钟。

3.砂锅里放少量油，放姜块蒜头煸炒。

4.放洋葱翻炒。

5.码入鱼块，腌鱼的料子也倒入砂锅，沿锅边淋上半罐啤酒。

6.开锅后中火焖15分钟，撒上线椒粒。