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1.把除黄油与盐的材料放面包机桶里。
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2.启动面包机,揉至面团有延展性时放入黄油,盐继续揉至程序结束发酵2倍大。
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3.把面团分成10小份,揉圆醒10分钟。
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4.醒面时制做奶酥馅,鸡蛋黄油白糖混合搅拌均匀。
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5.放入蔓越莓干搅拌均匀。
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6.再放入奶粉搅拌均匀即可。
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7.取一份面团擀成长薄片,抹上蔓越莓奶酥馅从一头卷起。
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8.都做好后至把长面卷按扁,擀长条,如图切2刀,顶部不切段。
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9.编成辫子行,收口捏紧。
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10.两头向下捏紧,面包生胚做好。
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11.放模具里,表面喷一层水增加湿度,撒上白芝麻。
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12.放烤箱发酵2倍大,下层160度25分钟。
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13.成品图。